MENU du REVEILLON

APERITIF

Kir Royal

4 assortiments de petits salés "Prestige"

 

 

1ère ENTREE

Assiette norvégienne

Saumon scandinave - Ballotn d'écrevisse aux piquillos

Tartare de Noix de St Jacques - Demoiselles des mers

 

2ème ENTREE

Terrine de foie gras entier au cognac

chutney d'abricots

 

 

PLAT

Tournedos de chapon aux morilles, sauce poivrade

Gratin périgourdin

 

 

DUO de fromages sur mesclun de salade

 

 

DESSERT

Agrume mandarine-chocolat blanc

aux pépites de nougat de Montélimar

 

 

Café et sa gourmandise

Coupe de champagne

 

repas servi avec vins blanc moelleux, rouge de bordeaux, rosé

eau minérale et eau pétillante

 

 

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